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新郎新婦様にとって大切なゲストをおもてなしする、婚礼料理。

今日は、フラワーガーデン自慢のメニューを一部ご紹介させて頂きます

コーンポタージュのパイ包み焼きです

コーンポタージュは２種類のコーンとローリエ、ブイヨンを加えてじっくりと煮込み、ベースを作っています。

ミキサーで攪拌した後丁寧に裏ごしし、生クリームやミルクで伸ばしてバターで風味を付けたら出来上がり。

冷やしたコーンポタージュを器に入れ、パイをかぶせます。

このあと、一定の時間を置かないとふっくらと焼きあがらないことが多いため、おふたりの結婚式前日の夜に丁寧に一つ一つ作っています。

温度を変えて２度焼き上げると、オーブンから出す時にチリチリと中のスープが躍る音が聞こえてきます。

サクサクのパイを崩しながら熱々のスープをお召し上がり頂く、至福の時を味わえる一品です。

ご結婚式当日、新郎新婦様はもちろん大切なゲスト皆様の笑顔が咲き誇るよう、フラワーガーデンではスタッフ一同心を込めてお手伝いをさせて頂きます。

おふたりのご希望を是非スタッフにお話しください。

皆様の笑顔を想像しながら、一緒に特別な１日をつくっていきましょう